Elaboración de sopa tipo crema instantánea a partir de harina de camote (Ipomea Batata Lam.) obtenida en base a dos variedades, zapallo y batata nica en la planta piloto Mauricio Díaz Muller, en el periodo comprendido agosto 2019 - marzo 2020 / Josselynne Suyen Isaguirrez Velásquez, Scarleth Vanessa Laguna Alemán
Autor principal: | Isaguirrez Velásquez, Josselynne Suyen |
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Otros Autores: | Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutora |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
León, Nicaragua : UNAN
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Materias: |
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