Elaboración de leche saborizada a base de Carao (Cassia Grandis) utilizando diferentes especias, en la planta piloto Mauricio Díaz Müller en el periodo comprendido de julio 2019 a enero 2020 / Katerine Mercedes López Vanegas, Denisse Carolina Delgado Urey, Gerald Humberto Canales Huelva

Elaboración de leche saborizada a base de Carao (Cassia Grandis) utilizando diferentes especias, en la planta piloto Mauricio Díaz Müller en el periodo comprendido de julio 2019 a enero 2020 / Katerine Mercedes López Vanegas, Denisse Carolina Delgado Urey, Gerald Humberto Canales Huelva

Detalles Bibliográficos
Autor principal: López Vanegas, Katerine Mercedes
Otros Autores: Somarriba Novoa, Marianella [Karina], tutora
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua : UNAN
Materias:
1. CARAO - PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS 2. EXTRACTOS VEGETALES 3. TECNOLOGÍAS DE LOS ALIMENTOS 4. PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS - NORMAS 5. CARAO - ANÁLISIS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2020
Descripción
Descripción Física:34 hojas ; fotografías a colores

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