Álvaro Josué Ríos Mejía Formulación de galletas con harina de arroz blanco quebrado (payana), como alternativa para la adición de valor agregado a este producto en el periodo octubre - diciembre 2020 /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ríos Mejía, Álvaro Josué
Otros Autores: Vargas Zambrana, María Elena, tutora
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua. : UNAN
Materias:
Descripción
Descripción Física:52 hojas ; fotografías en blanco y negro