Álvaro Josué Ríos Mejía Formulación de galletas con harina de arroz blanco quebrado (payana), como alternativa para la adición de valor agregado a este producto en el periodo octubre - diciembre 2020 /
Autor principal: | Ríos Mejía, Álvaro Josué |
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Otros Autores: | Vargas Zambrana, María Elena, tutora |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
León, Nicaragua. : UNAN
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Materias: |
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