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| LEADER |
00879nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Mendoza Martínez, Franckie D'clerck
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| 245 |
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0 |
|b Desarrollo de productos a base de coyolito (bactris guineensis) elaborando vino y néctar de coyolito en la planta piloto Mauricio Díaz Müller de la UNAN-León, en el periodo comprendido entre mayo de 2019 a mayo del 2020 / Frankie D´clerck Mendoza Martínez
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| 260 |
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|a León, Nicaragua. : UNAN
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| 300 |
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|a 144 hojas ; gráficos y fotografías en color
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| 650 |
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|a 1. VINO DE FRUTAS - ELABORACIÓN. 2. VINO - ANÁLISIS QUÍMICO. 3. BEBIDAS ALCOHÓLICAS - ELABORACIÓN. 4. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS. 5. VINO - INDUSTRIA Y COMERCIO. 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2020.
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| 700 |
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|a Fonseca [Alcalá], María del Carmen, tutora
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| 999 |
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|c 17235
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