Desarrollo de productos a base de coyolito (bactris guineensis) elaborando vino y néctar de coyolito en la planta piloto Mauricio Díaz Müller de la UNAN-León, en el periodo comprendido entre mayo de 2019 a mayo del 2020 / Frankie D´clerck Mendoza Martínez

Desarrollo de productos a base de coyolito (bactris guineensis) elaborando vino y néctar de coyolito en la planta piloto Mauricio Díaz Müller de la UNAN-León, en el periodo comprendido entre mayo de 2019 a mayo del 2020 / Frankie D´clerck Mendoza Martínez

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mendoza Martínez, Franckie D'clerck
Otros Autores: Fonseca [Alcalá], María del Carmen, tutora
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua. : UNAN
Materias:
1. VINO DE FRUTAS - ELABORACIÓN. 2. VINO - ANÁLISIS QUÍMICO. 3. BEBIDAS ALCOHÓLICAS - ELABORACIÓN. 4. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS. 5. VINO - INDUSTRIA Y COMERCIO. 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2020.

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