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| LEADER |
00769nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Alvarado Praslin, Yaosca Narayanne
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| 245 |
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0 |
|b Obtención de fruta confitada de papaya (carica papaya) por deshidratación osmótica y secado con aire caliente" / Yaosca Narayanne Alvarado Praslin, Greybell Regina Cabrera Alvarado, Lucía Isabel Delgado Núñez
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| 260 |
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|a León, Nicaragua. : UNAN
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| 300 |
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|a 102 hojas ; fotografías y gráficos en color
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| 650 |
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|a 1. PAPAYA-INDUSTRIA Y COMERCIO. 2. CONFITERÍA. 3. ÓSMOSIS. 4. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS. 5. ADITIVOS ALIMENTARIOS. 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS-TESIS-2020.
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| 700 |
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|a Salinas López, Ruth Nohemí, tutora
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| 999 |
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|c 17236
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