Gabriela de los Ángeles Rivera Martínez, Khaterin Jhissell Santos Maradiaga Elaboración de mermelada de cáscara de sandía (Citrullus lanatus) de la variedad Mickey lee /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rivera Martínez, Gabriela de los Ángeles
Otros Autores:	Silva Hernández, Tyrone Rafel, tutor
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	UNAN León, Nicaragua :
Materias:	1.MERMELADA DE SANDÍA - ELABORACIÓN 2.PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS 3.CONSERVA ALIMENTICIA - INDUSTRIA Y COMERCIO 4.PRESERVA INDUSTRIAL 5.MATERIA PRIMA E INSUMO 6.ELABORACIÓN SENSORIAL 7.ANÁLISIS QUÍMICO ALIMENTICIO 8.INGENIERIA DE ALIMENTOS - TESIS 2022

Descripción
Descripción Física:	51 hojas : gráficos y fotos a colores

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