Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos / Karla Longrée y Gertrude G. Blaker
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
México : Centro regional de ayuda técnica
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| Materias: |
| LEADER | 00510nam a2200133Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 250611s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León | ||
| 082 | |a 641.1 L | ||
| 100 | |a Longrée, Karla | ||
| 245 | 0 | |a Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos / Karla Longrée y Gertrude G. Blaker | |
| 260 | |a México : Centro regional de ayuda técnica | ||
| 300 | |a 316 p. il. | ||
| 650 | |a 1.MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS | ||
| 999 | |c 26270 | ||