Ciencia de la carne y de los productos cárnicos / editado por J. F. Price y [Bernard] S. Schweigert ; traducido por [Andrés] Marcos Barrado
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Zaragoza, España : Acribia
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| Materias: |
| Descripción Física: | x, 668 p. il. |
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