La tecnología en la industria alimentaria mexicana : diagnóstico y procesos de incorporación / Kurt Unger, Viviane Márquez
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
México : El Colegio de México
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| Materias: |
| LEADER | 00552nam a2200121Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 250611s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León | ||
| 100 | |a Unger, Kurt | ||
| 245 | 0 | |a La tecnología en la industria alimentaria mexicana : diagnóstico y procesos de incorporación / Kurt Unger, Viviane Márquez | |
| 260 | |a México : El Colegio de México | ||
| 300 | |a v 136 p. il. | ||
| 650 | |a 1.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 2.ALIMENTOS -MÉXICO -INDUSTRIA Y COMERCIO | ||
| 999 | |c 28161 | ||