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Elaboración de normas de proceso y especificaciones de calidad de la salsa de tomate fabricada en la planta piloto Mauricio Díaz Müller / Ma. Teresa Plata Oviedo, Martha Zoraida Luna Picado

Elaboración de normas de proceso y especificaciones de calidad de la salsa de tomate fabricada en la planta piloto Mauricio Díaz Müller / Ma. Teresa Plata Oviedo, Martha Zoraida Luna Picado

Bibliographic Details
Main Author: Plata Oviedo, Ma. Teresa
Other Authors: Luna Picado, Martha Zoraida
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nic. : UNAN
Subjects:
1. SALSAS 2. NORMALIZACIÓN 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -NORMAS -NICARAGUA -TESIS -1992

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León

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