Elaboración de normas de proceso y especificaciones de calidad de la salsa de tomate fabricada en la planta piloto Mauricio Díaz Müller / Ma. Teresa Plata Oviedo, Martha Zoraida Luna Picado

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Elaboración de normas de proceso y especificaciones de calidad de la salsa de tomate fabricada en la planta piloto Mauricio Díaz Müller / Ma. Teresa Plata Oviedo, Martha Zoraida Luna Picado

Bibliographic Details
Main Author:	Plata Oviedo, Ma. Teresa
Other Authors:	Luna Picado, Martha Zoraida
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	León, Nic. : UNAN
Subjects:	1. SALSAS 2. NORMALIZACIÓN 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -NORMAS -NICARAGUA -TESIS -1992

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