Alternativas de manejo de la mancha causada por el látex en el fruto de banano (Musa AAA) empacado como gajos individuales /

Alternativas de manejo de la mancha causada por el látex en el fruto de banano (Musa AAA) empacado como gajos individuales /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Román Castro, Mariana (Autor, Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José], Costa Rica, 2014.
Materias:
BANANOS > TECNOLOGIA POSCOSECHA
BANANOS > EMPAQUETADO
MANCHA DE LA FRUTA
LATEX
CONSERVACION DE FRUTAS
BANANOS > ALMACENAMIENTO
ENVASADO DE ALIMENTOS

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