Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes / Jesús Felipe Gallego
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Australia ; Paraninfo Thomson Learning
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| Materias: |
| Descripción Física: | xii, 705 p. il. il. |
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| ISBN: | 978-84-283-2805-0 |