Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración / Jorge Puig-Duran Fresco

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Puig-Duran Fresco, Jorge
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Madrid ; Díaz de Santos
Materias:	1.ADMINISTRACIÓN HOTELERA 2.CALIDAD TOTAL EN HOTELERÍA 3.NORMAS ISO 9001 4.CALIDAD DE LOS SERVICIOS 5.AUDITORÍA DE HOTELES

Descripción
Descripción Física:	xvi, 264 p. il. il.
ISBN:	84-7978-749-X

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