Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración / Jorge Puig-Duran Fresco
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
Madrid ; Díaz de Santos
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Materias: |
LEADER | 00588nam a2200145Ia 4500 | ||
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008 | 240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
020 | |a 84-7978-749-X | ||
040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
082 | |a 647.94 P979c | ||
100 | |a Puig-Duran Fresco, Jorge | ||
245 | 0 | |b Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración / Jorge Puig-Duran Fresco | |
260 | |a Madrid ; Díaz de Santos | ||
300 | |a xvi, 264 p. il. il. | ||
650 | |a 1.ADMINISTRACIÓN HOTELERA 2.CALIDAD TOTAL EN HOTELERÍA 3.NORMAS ISO 9001 4.CALIDAD DE LOS SERVICIOS 5.AUDITORÍA DE HOTELES | ||
999 | |c 30003 |