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| LEADER |
00690nam a2200157Ia 4500 |
| 008 |
250611s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 |
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|a 84-200-0826-5
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León
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| 082 |
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|a 663 V317b
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| 100 |
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|a Varnam, Alan H.
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| 245 |
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0 |
|a Bebidas : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido por José Manuel Ena Dalmau
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| 260 |
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|a Zaragoza, España : Acribia
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| 300 |
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|a xi, 487 p.
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| 650 |
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|a 1.BEBIDAS 2.AGUAS MINERALES 3.JUGOS DE FRUTAS 4.CAFÉ 5.CERVEZA 6.VINO -TECNOLOGÍA
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| 700 |
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|a Sutherland, Jane P. Ena Dalmau, José Manuel, trad.
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| 999 |
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|c 35983
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