Elaboración de Marshmallows a base de pulpa de mango, piña y pitahaya / Yelba María Torres Corea, Marisel del Rosario García Albenda, Citlalli Mercedes Ortiz Sirera

Elaboración de Marshmallows a base de pulpa de mango, piña y pitahaya / Yelba María Torres Corea, Marisel del Rosario García Albenda, Citlalli Mercedes Ortiz Sirera

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Torres Corea, Yelba María
Otros Autores: .García Albenda, Marisel del Rosario .Ortiz Sirera, Citlalli Mercedes .Machado Martínez, Juana Mercedes, tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua: UNAN
Materias:
1. COMPOTAS 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. CONSERVAS DE FRUTAS 4. PROCESAMIENTO DE FRUTAS 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA -TESIS -2009
Descripción
Descripción Física:43 h.

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