Elaboración de programas pre-requisitos de buenas prácticas de manufactura en la pyme Dulcería Daliana, ubicada en Masaya-Nicaragua en el período de julio 2013 a juli 2014 / Kenia Lisbeth Correa García, Lidieth de los Ángeles López Beltrán, María Nelly López Carvajal

Elaboración de programas pre-requisitos de buenas prácticas de manufactura en la pyme Dulcería Daliana, ubicada en Masaya-Nicaragua en el período de julio 2013 a juli 2014 / Kenia Lisbeth Correa García, Lidieth de los Ángeles López Beltrán, María Nelly López Carvajal

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Correa García, Kenia Lisbeth
Otros Autores: Fonseca [Alcalá], María del Carmen, tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua: UNAN
Materias:
1. DULCE MANUFACTURA 2. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD 3. DULCERÍA 4. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 5. INDUSTRIA DEL DULCE 6. DULCERÍA 7. NORMAS DE PRODUCCIÓN 8. PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA 9. MANUFACTURA 10. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -PROGRAMA -DISEÑO -MASAYA (NICARAGUA) -HIGIENE -DIAGNÓSTICO -ASPECTOS HIGIENICOS -AMÉRICA CENTRAL -TESIS -2014
Descripción
Descripción Física:196 h. : fotos a colores

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