Fabricación de queso, R. Scott / R. K. Robinson y R. A. Wilbey; traduccción de : Andrés Marcos Barrado

Fabricación de queso, R. Scott / R. K. Robinson y R. A. Wilbey; traduccción de : Andrés Marcos Barrado

Bibliographic Details
Main Author: Robinson, R.K
Other Authors: Barrado, Andrés Marco, traductor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A
Edition:2
Subjects:
1. BATERIOLOGÍA DEL QUESO 2. QUESO 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. QUESO 5. INDUSTRIA LECHERA 6. PRODUCTOS LACTEOS 7. TECNOLOGÍA QUÍMICA -INDUSTRIA Y COMERCIO -FABRICACIÓN

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