Elaboración de uva confitada deshidratada y sirope de uva de la variedad (Michele Palieri), cultivada en el municipio de Palacagüina-Madriz / Katti Elizabeth Duarte Gonzales, Sergio Bladimir García Medina, Tania Massiel Castellón Ruiz

Elaboración de uva confitada deshidratada y sirope de uva de la variedad (Michele Palieri), cultivada en el municipio de Palacagüina-Madriz / Katti Elizabeth Duarte Gonzales, Sergio Bladimir García Medina, Tania Massiel Castellón Ruiz

Bibliographic Details
Main Author: Duarte Gonzales, Katti Elizabeth
Other Authors: Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, UNAN Nicaragua :
Subjects:
1. DULCES - ELABORACIÓN 2. CONFITES - ELABORACIÓN 3. UVA - PROCESAMIENTO 4. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 5. PROCESAMIENTO DE FRUTAS 6. CONSERVAS ALIMENTICIAS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2018
Description
Physical Description:109 hojas : gráficos y fotos a colores

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