Elaboración de golosinas a base de fresa (Fragaria) y piña (Ananas Comosus) de la variedad cayena lisa deshidratadas en la planta piloto Mauricio Díaz Müller para niños en edad preescolar, en el período de junio del 2019 a febrero 2020 / Ana Patricia Guido Quintanilla, Keyling Jissel Hernández Benavides

Elaboración de golosinas a base de fresa (Fragaria) y piña (Ananas Comosus) de la variedad cayena lisa deshidratadas en la planta piloto Mauricio Díaz Müller para niños en edad preescolar, en el período de junio del 2019 a febrero 2020 / Ana Patricia Guido Quintanilla, Keyling Jissel Hernández Benavides

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Guido Quintanilla, Ana Patricia
Otros Autores: Sánchez Delgado, Sharon Rebeca, tutora
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua : UNAN
Materias:
1. DULCES DE CARAMELO 2. FRESAS - PROCESAMIENTO 3. GOLOSINA DE CARAMELO - ELABORACIÓN 4. PIÑA - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2020 ELABORACIÓN
Descripción
Descripción Física:50 hojas ; ilustraciones y fotografías a colores

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