Aprovechamiento tecnológico de las propiedades nutricionales de la leche de cabra mediante la elaboración de helado con sabor a limón" / Lilliam Daniela Andino Rojas, Gerardo Antonio Baca Quintanilla

Aprovechamiento tecnológico de las propiedades nutricionales de la leche de cabra mediante la elaboración de helado con sabor a limón" / Lilliam Daniela Andino Rojas, Gerardo Antonio Baca Quintanilla

Bibliographic Details
Main Author: Andino Rojas, Lilliam Daniela
Other Authors: Sánchez Delgado, Sharon Rebeca, tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua. : UNAN
Subjects:
1. HELADOS, SORBETES, ETC. - ELABORACIÓN. 2. PRODUCTOS LÁCTEOS INDUSTRIA. 3. PROCESAMIENTOS DE PRODUCTOS LÁCTEOS. 4. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS. 5. LECHE DE CABRA. 6. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS. 7. BACTERIAS - ÁCIDO LÁCTEOS. 8. INGENIERÍA DE ALIMENTOS - TESIS - 2021.

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León

Holdings details from Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León
Copy Available

Similar Items