Lactología técnica : composición recogida, tratamiento y transformación de la leche / Roger Veisseyre ; versión española de Jesús Ventanas Barroso
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Zaragoza, España : Acribia
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| Materias: |
| LEADER | 00546nam a2200145Ia 4500 | ||
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| 008 | 240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
| 082 | |a 637 V427 | ||
| 100 | |a Veisseyre, Roger | ||
| 245 | 0 | |b Lactología técnica : composición recogida, tratamiento y transformación de la leche / Roger Veisseyre ; versión española de Jesús Ventanas Barroso | |
| 260 | |a Zaragoza, España : Acribia | ||
| 300 | |a vi, 629 p. il. | ||
| 650 | |a 1.INDUSTRIA LECHERA | ||
| 700 | |a Ventanas Barroso, Jesús, trad. | ||
| 999 | |c 4028 | ||