Fenaroli's handbook of flavor ingredients / Thomas E. Furia and Nicoló Bellanca

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Furia, Thomas E.
Otros Autores:	Bellanca, Nicoló
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Cleveland, Ohio : CRC press
Edición:	2
Materias:	1. SABOR 2. INGREDIENTES 3. CONDIMENTOS 4. ESPECIAS -MANUALES

Descripción
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