Valores normativos de la tecnología cárnica / F. Wirth, L. Leistner y W. R÷del ; traducido del alemán por Josefina Ripoll Spiau
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Zaragoza, España : Acribia
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| Materias: |
| LEADER | 00526nam a2200145Ia 4500 | ||
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| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
| 082 | |a 664.9 W799 | ||
| 100 | |a Wirth, F. | ||
| 245 | 0 | |b Valores normativos de la tecnología cárnica / F. Wirth, L. Leistner y W. R÷del ; traducido del alemán por Josefina Ripoll Spiau | |
| 260 | |a Zaragoza, España : Acribia | ||
| 300 | |a 127 p. il. | ||
| 650 | |a 1.CARNE 2.CARNE -TECNOLOGIA -INDUSTRIA Y COMERCIO | ||
| 700 | |a Leistner, L. | ||
| 999 | |c 4176 | ||