Introducción a la higiene de los alimentos / Hans Jurgen Sinell ; Jaime Esaín Escobar, trad
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Zaragoza, España : Acribia
|
| Materias: |
| LEADER | 00583nam a2200157Ia 4500 | ||
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| 008 | 240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 020 | |a 84-200-0485-5 | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
| 082 | |a 641.3 S616i | ||
| 100 | |a Sinell, Hans Jurgen | ||
| 245 | 0 | |b Introducción a la higiene de los alimentos / Hans Jurgen Sinell ; Jaime Esaín Escobar, trad | |
| 260 | |a Zaragoza, España : Acribia | ||
| 300 | |a 167 p. | ||
| 650 | |a 1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 2. INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS 3. BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS | ||
| 700 | |a Esaín Escobar, Jaime, trad. | ||
| 999 | |c 41867 | ||