Elaboración de productos lácteos / elaborado dentro de un proyecto de Cooperación Técnica Internacional de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), basado en el trabajo de Marco R. Meyer ; colaboración de F. Kirchner Salinas ... [et al.]

Elaboración de productos lácteos / elaborado dentro de un proyecto de Cooperación Técnica Internacional de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), basado en el trabajo de Marco R. Meyer ; colaboración de F. Kirchner Salinas ... [et al.]

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Meyer, Marco R.
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: México ; Trillas
Edición:2
Materias:
1. INDUSTRIA LECHERA 2. LECHE 3. MANTEQUILLA 4. PRODUCTOS LÁCTEOS 5. QUESOS 6. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -INDUSTRIA Y COMERCIO

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Número de Clasificación: 637.14 E37e2
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