New developments in meat refrigeration / ed. Jean Dominique Daudin
Otros Autores: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
Utrecht, [Netherlands] : ECCEAMST
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Materias: |
LEADER | 00560nam a2200145Ia 4500 | ||
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008 | 240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
020 | |a 90-75319-13-4 | ||
040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
082 | |a 664.9028 N532n | ||
245 | 0 | |b New developments in meat refrigeration / ed. Jean Dominique Daudin | |
260 | |a Utrecht, [Netherlands] : ECCEAMST | ||
300 | |a 212 p. en varias paginaciones il. il. | ||
650 | |a 1.REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS 2.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 3.CARNE -INDUSTRIA Y COMERCIO | ||
700 | |a I. Daudin, Jean-Dominique, ed. | ||
999 | |c 42724 |