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| LEADER |
00626nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 082 |
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|a T ZOO 378.2 M385s 2001
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| 100 |
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|a Martínez Joya, Carla Alejandra Noelia
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| 245 |
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0 |
|b El sistema HACCP, sus principios y aplicaciones [fotocopiado] / Carla Alejandra Noelia Martínez Joya
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| 260 |
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|a Managua, Nic. : UCA
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| 300 |
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|a ca. 20 h.
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| 650 |
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|a 1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.ALIMENTOS 3.MEDIDAS DE SEGURIDAD 4.SEGURIDAD ALIMENTARIA 5.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6.CONTROL DE CALIDAD -MEDIDAS SANITARIAS -INVESTIGACIONES
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| 999 |
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|c 42951
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