Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S. J. Forysthe, P. R. Hayes ; traducción de Bernabé Sanz Pérez

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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S. J. Forysthe, P. R. Hayes ; traducción de Bernabé Sanz Pérez

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Forsythe, S. J.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia
Edición:	2
Materias:	1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 2. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. TOXICOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS 5. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS

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