Le fromage / coordonné par André Eck

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Eck, André, coord.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Paris : Diffusion Lavoisier
Materias:	1. QUESOS 2. COAGULACIÓN 3. BACTERIOLOGÍA DEL QUESO 4. EMBALAJE 5. LECHE RECONSTITUIDA 6. EVALUACIÓN SENSORIAL -INDUSTRIA Y COMERCIO

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Número de Clasificación:	637.3 F931f
Copia	Disponible

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