Evaluación de la calidad de la leche fresca realizada en el acopio lechero El Ciprés proveniente de las comarcas, El Ciprés, Posolera, El Ocote y Yahosca del municipio de Waslala (RAAN) en el periodo octubre-noviembre del 2013 / Eliel Hernández Cantarero, Carlos Alberto Sotelo Martínez

Evaluación de la calidad de la leche fresca realizada en el acopio lechero El Ciprés proveniente de las comarcas, El Ciprés, Posolera, El Ocote y Yahosca del municipio de Waslala (RAAN) en el periodo octubre-noviembre del 2013 / Eliel Hernández Cantarero, Carlos Alberto Sotelo Martínez

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hernández Cantarero, Eliel
Otros Autores: I. Moreno González, Freddys [Antonio], tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua : UNAN
Materias:
1. LECHE 2. PRODUCTOS LÁTEOS 3. GRANJAS LECHERAS 4. LECHE MICROBIOLOGÍA 5. HIEGIENE DE LA LECHE 6. BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 7. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 8. LECHE 9. VETERINARIA -COMPOSICIÓN -ASPECTOS HIGIÉNICOS -MEDIDAS SANITARIAS -ANÁLISIS -CALIDAD -TESIS -2014
Descripción
Descripción Física:71 hojas : gráficos a colores

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