Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; traucida de la 2a ed. norteamericana por José María Tarazona Vilás
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Zaragoza, España : Acribia
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| Edición: | 2 |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
| Copia | Disponible |
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