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Microbiología de la leche / Georgelina Labrada Pioto
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Labrada Pioto, Georgelina
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
La Habana : Pueblo y Educación
Materias:
1. BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 2. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. CONTAMINACIÓN DE LA LECHE 4. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 5. FERMENTACIÓN LÁCTICA
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
106 p.
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