Microbiología de la leche / Georgelina Labrada Pioto
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
La Habana : Pueblo y Educación
|
| Materias: |
| LEADER | 00503nam a2200121Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
| 100 | |a Labrada Pioto, Georgelina | ||
| 245 | 0 | |b Microbiología de la leche / Georgelina Labrada Pioto | |
| 260 | |a La Habana : Pueblo y Educación | ||
| 300 | |a 106 p. | ||
| 650 | |a 1. BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 2. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. CONTAMINACIÓN DE LA LECHE 4. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 5. FERMENTACIÓN LÁCTICA | ||
| 999 | |c 4919 | ||