Manual del instructor : manejo higiénico de víveres / National Institute for the Foodservice Industry ; versión española de María Cristina Sanginés Franchini
Otros Autores: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
México : Limusa
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Materias: |
LEADER | 00506nam a2200121Ia 4500 | ||
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008 | 240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
245 | 0 | |b Manual del instructor : manejo higiénico de víveres / National Institute for the Foodservice Industry ; versión española de María Cristina Sanginés Franchini | |
260 | |a México : Limusa | ||
300 | |a 146 p. | ||
650 | |a 1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS -MANUALES | ||
700 | |a Saginés Franchini, María Cristina, trad. | ||
999 | |c 5264 |