Alimentos congelados : tecnología y comercialización / Karl Herrmann ; traducido del alemán por Carlos Bernaldo de Quirós

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Herrmann, Karl
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia
Materias:	1.ALIMENTOS CONGELADOS 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	285 p. il.

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