Productio of pre-cooked frozen for mass catering / by John L. Rogers

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rogers, John L.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	London : Food Trade Press
Materias:	1.ALIMENTOS CONGELADOS 2.ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO

Descripción
Descripción Física:	xiv, 271 p. il.

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