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Evaluación sensorial : una metodología actual para tecnología de alimentos / Emma Wittig de Penna
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Wittig de Penna, Emma
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
[s.l.] : USACH
Materias:
1.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
134 p. il.
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