Evaluación sensorial : una metodología actual para tecnología de alimentos / Emma Wittig de Penna
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
[s.l.] : USACH
|
| Materias: |
| LEADER | 00413nam a2200121Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
| 100 | |a Wittig de Penna, Emma | ||
| 245 | 0 | |b Evaluación sensorial : una metodología actual para tecnología de alimentos / Emma Wittig de Penna | |
| 260 | |a [s.l.] : USACH | ||
| 300 | |a 134 p. il. | ||
| 650 | |a 1.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS | ||
| 999 | |c 5917 | ||