Food process engineering / by Dennis R. Heldman and R. Paul Singh

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Heldman, Dennis R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Westport, Connecticut : Avi Publishing
Edición:	2
Materias:	1.INGENIERÍA EN ALIMENTOS 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	xxiii 415 p. il.

Ejemplares similares