Procesos y equipos de la industria alimentaria I / Ofelia Méndez Bustabad, Aldo Hernández Monzón, José Antonio Díaz de la Rocha
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
La Habana : Ministerio de Educación Superior
|
| Materias: |
| LEADER | 00506nam a2200121Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
| 100 | |a Méndez Bustabad, Ofelia | ||
| 245 | 0 | |b Procesos y equipos de la industria alimentaria I / Ofelia Méndez Bustabad, Aldo Hernández Monzón, José Antonio Díaz de la Rocha | |
| 260 | |a La Habana : Ministerio de Educación Superior | ||
| 300 | |a 330 p. il. | ||
| 650 | |a 1.ALIMENTOS 2.PROCESOS QUIMICOS -INDUSTRIA Y COMERCIO | ||
| 999 | |c 5949 | ||