Alimentos : química de sus componentes / T. P. Coultate ; traducido del inglés por María de la Concepción Díaz de Villegas Soláns
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
Zaragoza, España : Acribia
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Materias: |
Descripción Física: | 199 p. il. |
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ISBN: | 84-200-0582-7 |