Alimentos : química de sus componentes / T. P. Coultate ; traducido del inglés por María de la Concepción Díaz de Villegas Soláns

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Coultate, T. P.
Otros Autores: Díaz de Villegas Soláns, María de la Concepción, trad.
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: Zaragoza, España : Acribia
Materias:
Descripción
Descripción Física:199 p. il.
ISBN:84-200-0582-7