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Physical properties of foods / edited by Micha Peleg, Edward B. Bagley
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Peleg, Micha
Otros Autores:
Bagley, Edward B.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
Westport, connecticut : Avi Publishing
Materias:
1.ALIMENTOS -ANALISIS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
xiv, 532 p. il.
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