Source book of food enzymology / Sigmund Schwimmer

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Schwimmer, Sigmund
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Westport, Connecticut : Avi Publishing
Materias:	1.ENZIMAS 2.COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	xv, 967 p. il.

Ejemplares similares