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Microbiología e higiene de los alimentos / P. R. Hayes ; Bernabé Sanz Pérez, traductor
Bibliographic Details
Main Author:
Hayes, P. R.
Other Authors:
Sanz Pérez, Bernabé, trad.
Format:
Book
Language:
Undetermined
Published:
Zaragoza, España : Acribia
Subjects:
1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Holdings
Description
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Description
Physical Description:
xviii, 369 páginas
ISBN:
84-200-0740-4
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