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Food analysis : theory and practice / Yeshajahu Pomeranz,Clifton E. Meloan
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Pomeranz, Yeshajahu
Otros Autores:
Meloan, Clifton E.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
New York ; Chapman & Hall
Edición:
3
Materias:
1.ALIMENTOS -ANALISIS
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
xiv, 778 p. il.
ISBN:
0-412-98551-9
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Publicado: (1971)
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Publicado: (2000)
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