Identificación de microorganismos patógenos como indicadores higiénico - sanitarios en el proceso de obtención de pulpa de jícaro (Crescentia alata), utilizando la técnica USp 36 - NF 31 / Redinyer Alfonso Ruiz Arauz

Identificación de microorganismos patógenos como indicadores higiénico - sanitarios en el proceso de obtención de pulpa de jícaro (Crescentia alata), utilizando la técnica USp 36 - NF 31 / Redinyer Alfonso Ruiz Arauz

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ruiz Arauz, Redinyer Alfonso
Otros Autores: Hernández Somarriba, Lesbia Lucía, tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: UNAN León, Nicaragua :
Materias:
1. MICROORGANISMO PATÓGENOS - IDENTIFICACIÓN 2. MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. ESCHERICHIA COLI 4. USP 36 - MÉTODO 5. JICARO - ALIMENTOS - GANADO 6. TOXICOLOGÍA 7. HONGO EN LOS ALIMENTOS 8. SALMONELLA 9. VETERINARIA - TESIS - 2020
Descripción
Descripción Física:48 hojas : gráficos y fotos a colores

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